Premium Türk Kahvesi 1 Kg

Açıklama

Sorular ve Cevaplar

Premium Türk kahvesi nin diğer Türk kahvelerinden farkı ne?

Öncelikle kullanılan kahve çekirdeği Brezilya’nın Minas bölgesinde yetişen çekirdeklerden özel olarak seçilir Premium Türk kahvesi, seçilen çekirdeklerin kalitesi, özelleştirilmiş kavurma süreci ve titizlikle yapılan paketleme sayesinde diğer Türk kahvelerinden ayrılır. Daha zengin, daha karmaşık ve daha dengeli bir lezzet sunan premium Türk kahvesi, kahve tutkunları için özel bir deneyim sunar. 

En iyi sonucu almak için kahveyi nasıl yapmalıyım?

1/8 ve 1/12 aralığında bir oranda kahve kullanmalısınız yani 1 gr kahveye 8gr ile 12gr arasında su kullanmalısınız. Bu ölçüyü kolaylaştırmak adına ortalama bir Türk kahvesi fincanı 70ml veya gr su almaktadır bu sebeple ortalama fincan başına 7 gram kahve yeterli olacaktır. Önce kahveyi cezvenize koyun daha sonra şekerli istiyorsanız şekeri ilave edip karıştırın. Daha sonra üzerine 60-70 derecede 70gr ölçüsünde veya fincanınızı ölçü olarak kullanarak ılık su ilave edin, bu kahvenizin çözünmesini kolaylaştıracaktır. Fazla çözünmesini önlemek içinse 10-15 den fazla karıştırma işlemi yapmayın. Kahveyi ısıtıcınıza veya makinanızı demleme bölümüne yerleştirin ve ısı uygulamaya başlayın bu aşamada karıştırmayın fazla çözünmesine sebep olursanız kahveniz çok yoğun ve sert olacaktır. Son olarak kahvenizin köpüğü yükseldiğinde demleme işlemi tamamlanacaktır bu süre ortalama 2 dk dır, kahvenin kaynamasına izin vermeden demlemeyi sonlandırmanız gereklidir otomatik makinalar bunu kendisi yapıyor ama manuel bir demleme yapıyorsanız köpüğün yükseldiğini gördüğünüzde tepe noktasına ulaşmadan ısıyı kesin. Kahvenin kaynamasına sebep olursanız kahvede yanık tatları oluşacaktır demleme işlemi 93-95 derecede tamamlanmalıdır. Artık kahvenizi fincanınıza alıp 1-2 dk çökmesini bekledikten sonra afiyetle içebilirsiniz.

Premium Türk kahvesi’ni öğütülmüş mü yoksa çekirdek olarak mı almalıyım?

Toptan Kahve Market te öğütülmüş olarak gönderilen Türk kahveleri geleneksel Foça taşı olarak bilinen taş değirmenlerde öğütülerek gönderilmektedir bu değirmenler yapısı gereği hem olması gereken pudra kıvamını vermekte hemde öğütüm esnasında çabuk ısınmayarak kahvede oluşabilecek acı tatları bertaraf etmektedir. Fincanda en yüksek aromaya demleme öncesi çekirdeği öğüterek ulaşabilirsiniz bunun içinde bir Türk kahvesi değirmenine ihtiyacınız bulunuyor eğer bu imkana sahipseniz çekirdek olarak almanızı öneririz. Ancak Türk kahvesi öğütecek kalitede bir değirmeniniz yoksa öğütülmüş olarak satın alabilirsiniz öğütülmüş kahvelerde paketi açtıktan sonra tüketim sürenizin maksimum 1 ay olduğunu unutmayın. Paketi açtığınız andan itibaren kahvedeki aromalar havaya karışarak azalmaya başlayacaktır. Kahve paketinizi mümkün olduğunca kapalı tutun ve sıcak olmayan güneşsiz bir ortamda tutun. Paket üzerinde bulunan hava çıkış ventili tek yönlü çalışır, sadece içerideki gazı dışarı çıkartır. Paketi kilit çentiklerinden ile kapatıp sıkarak içindeki havayı dışarı çıkartıp saklamanız önemlidir. Toptan Kahve Market olarak Türk kahvelerini sipariş geldiğinde kargoya verileceği gün öğüterek gönderiyoruz yani size mümkün olan en yüksek tazeliği sunuyoruz.